21:I[12466,["/_next/static/chunks/744355e03808d4c7.js?dpl=dpl_3eD5YXdDb17xrbVfkwVprUHJZa4Z","/_next/static/chunks/63b7753943507fce.js?dpl=dpl_3eD5YXdDb17xrbVfkwVprUHJZa4Z","/_next/static/chunks/301faab21c22943d.js?dpl=dpl_3eD5YXdDb17xrbVfkwVprUHJZa4Z","/_next/static/chunks/63a8f463d41f8239.js?dpl=dpl_3eD5YXdDb17xrbVfkwVprUHJZa4Z","/_next/static/chunks/52c8ab4bf5aa4c9a.js?dpl=dpl_3eD5YXdDb17xrbVfkwVprUHJZa4Z","/_next/static/chunks/853c5720b1114615.js?dpl=dpl_3eD5YXdDb17xrbVfkwVprUHJZa4Z","/_next/static/chunks/160999956b0507e9.js?dpl=dpl_3eD5YXdDb17xrbVfkwVprUHJZa4Z"],"default"] 22:T41a,

Met deze 10 jaar oude Caol Ila uit de Old Particular Islay Collection laat Douglas Laing een prachtig spanningsveld zien tussen rook en fruit. Gedistilleerd in 2015 en gebotteld op 48,4%, met een finish op een Ruby Port wijnvat, combineert deze single cask het kenmerkende, strakke Islay-profiel met een verrassend rijke, licht roodfruitige diepgang.

Waar Caol Ila vaak bekendstaat om zijn frisse, rokerige en licht minerale karakter, krijgt deze expressie extra body door de invloed van het vat. De combinatie van kustrook, citrus en rijp rood fruit zorgt voor een gelaagde whisky die zich mooi ontwikkelt in het glas.

Binnen de serie vormt deze botteling een interessante brug: rokeriger dan Bowmore, maar verfijnder en minder medicinaal dan Laphroaig. Een whisky die zowel kracht als elegantie laat zien.

23:T491,📍 Port Askaig, Islay, Schotland Caol Ila is de stille kracht van Islay — een distilleerderij die verfijnde, rokerige whisky’s produceert met een verrassend frisse elegantie. 🕰️ Geschiedenis en Erfenis Opgericht in 1846 door Hector Henderson. Ondanks meerdere sluitingen en heropeningen bleef Caol Ila een constante leverancier van turfgedreven whisky’s voor blends als Johnnie Walker en Black Bottle. Vandaag behoort ze tot Diageo’s meest geliefde single malts. ⚗️ Productie en Filosofie De distilleerderij gebruikt zwaar geturfde gerst uit Port Ellen en distilleert in hoge, smalle stills, wat zorgt voor een lichtere, aromatische rookstijl. Rijping gebeurt hoofdzakelijk in bourbonvaten, met af en toe wijn- of sherry finishes. 🍯 Smaakprofiel en Stijl Rokerig en fris met tonen van zeezout, rook, citroen, olijf, vanille en lichte kruiden. 🌟 Bijzondere Bottelingen of Samenwerkingen Bekend van Caol Ila 12 YO, Distillers Edition, Moch, Cask Strength, en Special Releases. 💎 Waarom deze distilleerderij bijzonder is Caol Ila is de meest elegante Islay — krachtig maar verfijnd, met een rook die eerder kustmist is dan kampvuur.24:T80b,