Exclusieve whiskies

Instore Tasting | Proef het Onbekende | 12 September

Op zaterdagmiddag 12 september draait de winkel om whisky's die je hoogstwaarschijnlijk nog nooit geproefd hebt. Van 15:00 tot 17:00 schenken we bij De Whisky Specialist (Dijk 25, Alkmaar) een selectie van buiten de gebaande paden: geen grote namen, wél grote smaken. Want juist waar bijna niemand kijkt, worden de mooiste ontdekkingen gedaan. Wat er precies opengaat, verklappen we niet. Maar drie hints om je nieuwsgierig te maken: Een single malt van een subtropisch eiland waar je eerder theevelden en nachtmarkten verwacht dan whiskyvaten, en waar het warme klimaat de rijping in een stroomversnelling brengt. Een verrassing uit het land van wijn, champagne en cognac. Dat ze daar iets van vaten, terroir en geduld begrijpen, proef je meteen terug in het glas. En van een gerenommeerd Schots bottelaarshuis: een rokerige single malt van een 'geheim adres' op een wereldberoemd whisky-eiland. De naam op het etiket kent bijna niemand, de stijl herken je direct. Enig idee welke dit zijn? Kom het ontdekken. Loop gerust binnen, pak een dram en proef het onbekende. Proost!

Nog 3 plaatsen beschikbaar

Online proeverij: zes single casks van Adelphi, met Graeme MacKay

Er zijn bottelaars die whisky verkopen. En er zijn bottelaars die vaten uitzoeken. Adelphi hoort bij de tweede soort — en dat verschil proef je pas echt als iemand naast je zit die erbij was toen het vat werd geproefd, goedgekeurd en gebotteld. Op 9 Oktober om 19:30 doen we iets wat we nog niet eerder deden: Een proeverij die je thuis volgt. Je krijgt vooraf een proefset van zes samples thuisbezorgd. Op de avond zelf schenk je mee terwijl Graeme MacKay van Adelphi je door de reeks praat — vat voor vat, in de volgorde waarin ze bedoeld zijn. 1 · Glasgow 10 Year Old 2016 — Lowlands — 58,1% Virgin oak hogshead, cask #845, 258 flessen 2 · Glen Garioch 15 Year Old 2011 — Highlands — 58,7% First fill bourbon barrel3 · Blair Athol 12 Year Old 2013 — Highlands — 58,3% First fill bourbon hogshead 4 · Benrinnes 14 Year Old 2012 — Speyside — 58,3% Refill oloroso sherry butt5 · Dailuaine 15 Year Old 2010 — Speyside — 57,3% Pedro Ximenez refill butt6 · St. Kilian 6 Year Old 2017 — Duitsland — 59,7% First fill Moscatel butt Geen zaal, geen reistijd, geen taxi naar huis. Wel dezelfde whisky, hetzelfde verhaal en de mogelijkheid om je vraag gewoon te stellen. Zes vaten, één avond, en de iemand die heet geholpen met uitkiezen. Over Graeme MacKay Graeme is internationaal ambassadeur van Adelphi en Ardnamurchan Distillery — de distilleerderij die Adelphi in 2014 op het westelijke schiereiland Ardnamurchan bouwde. Hij stond in maart al eens bij ons in de winkel en dat was precies zo'n middag waarin het over vatkeuze, rijping en eigenzinnige beslissingen ging in plaats van over marketing. Deze avond doet hij dat opnieuw, maar dan uitgebreider en voor een klein gezelschap. Let op: Graeme presenteert in het Engels. Er wordt niet vertaald. Vlot Engels volgen is dus wel handig — vragen stellen mag uiteraard ook in het Engels, en wij zijn de hele avond aanwezig om mee te kijken.Over aDelphi: https://www.dewhiskyspecialist.nl/nl/bottler/a-delphi

Nog 27 plaatsen beschikbaar

Proeverij | Morrison | 22 Oktober

Whiskyproeverij: het huis Morrison – vijf generaties whiskytraditie Donderdag 22 oktober Dit najaar duiken we in het verhaal van één van Schotlands oudste whiskyfamilies: de Morrisons. Al vijf generaties lang broken, blenden, bottelen en distilleren zij de mooiste Schotse whisky's — van de befaamde Bowmore-jaren tot hun eigen distilleerderij vandaag de dag. Tijdens deze proeverij proeven we het volledige spectrum van het huis: Old Perth – de blended malt die de bakermat van het blenden eert, volledig gerijpt op sherryvaten. Rond, rijk en verrassend toegankelijk. Mac-Talla – "echo" in het Gaelisch, en een eerbetoon aan de familiebanden met Islay. Geturfde, krachtige single malts met karakter. Aberargie – het nieuwste hoofdstuk: de eigen "barley-to-bottle" distilleerderij op het familielandgoed bij Perth, waar sinds 2017 met geduld en vakmanschap whisky rijpt. Het bijzondere: van zowel Mac-Talla als Aberargie proeven we deze avond nieuwe releases — whisky's die nog vers op de markt zijn en niet overal te vinden. Een unieke kans om als eerste kennis te maken met wat deze whiskyfamilie nu in huis heeft. Schrijf je in voor een avond vol verhalen, geschiedenis en natuurlijk uitstekende whisky.