Ierland
📍 County Cork, Ierland
Hyde is een Ierse onafhankelijke bottelaar die klassieke Irish whiskey combineert met innovatieve vatrijpingen — een brug tussen traditie en experiment.
🕰️ Geschiedenis & Filosofie
Hyde Irish Whiskey is vernoemd naar Douglas Hyde, de eerste president van Ierland, als eerbetoon aan Ierse onafhankelijkheid. De familie Hyde is al sinds 1640 actief in de handel in Ierse dranken.
De moderne bottelaar richt zich op het perfectioneren van small batch whiskey’s afkomstig van zorgvuldig geselecteerde distilleerderijen.
⚗️ Selectie & Productie
Hyde koopt gerijpte Ierse whiskey in bij gerenommeerde distilleerderijen en laat deze vervolgens rijpen in unieke vaten: rum-, sherry-, madeira-, en zelfs Bourgogne-vaten.
Alle flessen worden non-chill filtered gebotteld, vaak op hogere sterkte, om het volle karakter te behouden.
🍯 Signatuur & Stijl
Zacht, romig en complex — met tonen van vanille, karamel, honing, kruiden en fruit, vaak verrijkt met vattonen van wijn of sherry.
🌟 Bekende Reeksen
No. 1 President’s Cask Sherry Finish
No. 5 Burgundy Cask
No. 7 Single Malt Rum Finish
💎 Waarom deze bottelaar bijzonder is
Hyde bewijst dat Ierse whiskey veelzijdig en verfijnd kan zijn — een moderne interpretatie van eeuwenoude traditie.
