Schotland
📍 Port Askaig, Islay, Schotland
Bunnahabhain is de meest elegante en maritieme distilleerderij van Islay — bekend om haar ongeturfde stijl en klassieke zee-invloeden.
🕰️ Geschiedenis en Erfenis
Opgericht in 1881 door de Islay Distillery Company. Bunnahabhain (Gaelisch voor “monding van de rivier”) ligt geïsoleerd aan de noordkust van Islay, en produceerde van oudsher whisky’s met een zachtere stijl dan haar rokerige buren. Sinds de overname door Distell Group (nu Brown-Forman) heeft de distilleerderij een indrukwekkende heropleving doorgemaakt.
⚗️ Productie en Filosofie
Bunnahabhain gebruikt zowel ongeturfde als licht geturfde mout, met een trage distillatie die een olieachtige textuur oplevert. De rijping gebeurt vaak in sherryvaten, wat zorgt voor diepte en balans.
🍯 Smaakprofiel en Stijl
Rijk en rond met tonen van zeezout, karamel, rozijnen, noten, toffee en lichte rook.
🌟 Bijzondere Bottelingen of Samenwerkingen
Bekend van 12, 18 en 25 YO, Toiteach a Dhà (geturfde editie), en Feis Ìle Special Releases.
💎 Waarom deze distilleerderij bijzonder is
Bunnahabhain is Islay’s zachte ziel — verfijnd, maritiem en verrassend subtiel.
