Zweden
📍 Ådalen, Zweden
De High Coast Distillery ligt aan de oever van de Ångermanälven-rivier in het noorden van Zweden, een UNESCO-werelderfgoedgebied dat bekendstaat om zijn pure lucht, koel klimaat en zacht bronwater.
🕰️ Geschiedenis en Erfenis
Oorspronkelijk opgericht in 2010 als Box Distillery, veranderde de naam in 2018 naar High Coast Distillery om de link met haar regio te versterken. Sindsdien is de distilleerderij uitgegroeid tot een toonaangevende producent van Scandinavische single malts met internationale erkenning.
⚗️ Productie en Filosofie
De distilleerderij werkt met lokaal geteelde gerst, langzaam gedistilleerd in koperen pot stills. Zowel geturfde als ongeturfde whisky’s worden geproduceerd en gerijpt in een mix van bourbon-, sherry- en rode-wijnvaten. De noordelijke ligging zorgt voor langzame rijping en diepe complexiteit.
🍯 Smaakprofiel en Stijl
Elegant en gebalanceerd met tonen van honing, mout, rode appel, eikenhout en subtiele rook.
🌟 Bijzondere Bottelingen of Samenwerkingen
Bekend van de Quercus-serie en de Origins-lijn, evenals diverse exclusieve single cask releases voor Adelphi en Berry Bros. & Rudd.
💎 Waarom deze distilleerderij bijzonder is
High Coast combineert Scandinavische precisie met een diepe respect voor traditie — koel klimaat, warme smaken.
