Schotland
📍 Craighouse, Isle of Jura, Schotland
De enige distilleerderij op het eiland Jura, ten noordoosten van Islay, bekend om haar kenmerkende balans tussen fruitigheid en zachte rook.
🕰️ Geschiedenis en Erfenis
Oorspronkelijk opgericht in 1810, herbouwd in 1963 door de lokale gemeenschap en broers Robin en Charles Fletcher. Sindsdien is Jura een symbool van eilandvastberadenheid en moderne heropleving van Schotse distillatie.
⚗️ Productie en Filosofie
De distilleerderij gebruikt hoge, smalle stills die een lichte, verfijnde spirit produceren. De whisky rijpt in bourbonvaten en krijgt soms een finish in sherry- of wijnvaten. Jura staat bekend om haar subtiele turfgebruik en uitgesproken eilandkarakter.
🍯 Smaakprofiel en Stijl
Zacht, fruitig en licht rokerig met tonen van honing, banaan, karamel, zeezout en toffee.
🌟 Bijzondere Bottelingen of Samenwerkingen
Bekend van Jura 10, 12 en 18 Year Old, Prophecy, Journey en limited editions zoals Tide & Time.
💎 Waarom deze distilleerderij bijzonder is
Jura is een verhaal van gemeenschap en doorzettingsvermogen — een eilandwhisky met karakter, elegantie en mystiek.
