Schotland
📍 Drimnin, Morvern Peninsula, Schotland
De Nc’Nean Distillery ligt aan de westkust van Schotland, omgeven door wilde natuur, kliffen en bossen. De naam is afgeleid van de Keltische godin “Neachneohain” — beschermer van de natuur — en dat symboliseert perfect het duurzame karakter van deze distilleerderij.
🕰️ Geschiedenis en Erfenis
Nc’Nean werd in 2017 opgericht door Annabel Thomas met een duidelijke visie: moderne, milieuvriendelijke whisky maken zonder de Schotse tradities te verloochenen. Sinds de eerste release in 2020 heeft Nc’Nean talloze prijzen gewonnen voor haar biologische aanpak en pure stijl.
⚗️ Productie en Filosofie
Volledig biologisch, met hernieuwbare energiebronnen en lokale gerst. De whisky wordt langzaam gedistilleerd in koperen pot stills en rijpt in een combinatie van bourbon- en STR-vaten (Shaved, Toasted, Recharred wijnvaten). Alles wordt gebotteld zonder kleurstoffen of filtratie.
🍯 Smaakprofiel en Stijl
Licht en fruitig met tonen van perzik, vanille, citrus en lichte kruidigheid.
🌟 Bijzondere Bottelingen of Samenwerkingen
Bekend van de Organic Single Malt Batch Series en gelimiteerde experimenten met wijnvaten en hergebruikte houtsoorten.
💎 Waarom deze distilleerderij bijzonder is
Nc’Nean combineert duurzaamheid, innovatie en vrouwelijke pioniersgeest in een whisky van uitzonderlijke zuiverheid.
