Schotland
📍 Isle of Mull, Schotland
Gelegen in het kleurrijke havenstadje Tobermory, is deze distilleerderij de enige op het eiland Mull en produceert zowel ongeturfde als rokerige whisky’s.
🕰️ Geschiedenis en Erfenis
Opgericht in 1798 door John Sinclair, heeft Tobermory een rijke geschiedenis met periodes van sluiting en heropleving. Sinds 1993 is ze eigendom van Burn Stewart Distillers, nu onderdeel van Distell International.
⚗️ Productie en Filosofie
De distilleerderij produceert twee stijlen: de fruitige Tobermory en de rokerige Ledaig. Beide rijpen in bourbon- en sherryvaten in het vochtige zeeklimaat van Mull. De natuurlijke invloeden van zee en turf maken deze whisky’s uitgesproken en complex.
🍯 Smaakprofiel en Stijl
Tobermory: Zoet en fruitig met tonen van appel, honing en mout.
Ledaig: Rokerig, medicinaal en zout met tonen van as, eik en leer.
🌟 Bijzondere Bottelingen of Samenwerkingen
Bekend van Tobermory 12 & 21 Year Old en Ledaig 10 & 18 Year Old.
💎 Waarom deze distilleerderij bijzonder is
Twee gezichten, één ziel — een perfecte balans tussen zachte eilandfruitigheid en diepe turfrook.
