Schotland
📍 Isle of Skye, Schotland
Torabhaig ligt op het prachtige Isle of Skye, aan de westkust van Schotland. De distilleerderij bevindt zich in een gerestaureerde 19e-eeuwse boerderij met uitzicht op de Sound of Sleat.
🕰️ Geschiedenis en Erfenis
Opgericht in 2017 door Mossburn Distillers, is Torabhaig pas de tweede legale distilleerderij op Skye — na Talisker. Het combineert traditionele methoden met een moderne interpretatie van Island whisky.
⚗️ Productie en Filosofie
Torabhaig gebruikt geturfde mout en water uit de Allt Breacach-burn. De distillatie vindt langzaam plaats om een diepe, rokerige maar gebalanceerde spirit te creëren. Alles wordt met de hand gedaan in kleine batches.
🍯 Smaakprofiel en Stijl
Rokerig en maritiem met tonen van zeewier, rook, vanille en gerookt fruit.
🌟 Bijzondere Bottelingen of Samenwerkingen
Bekend van de Torabhaig Legacy Series – “Allt Gleann” en “Cnoc Na Moine”, beiden gelimiteerd en hoog gewaardeerd.
💎 Waarom deze distilleerderij bijzonder is
Torabhaig vertegenwoordigt de nieuwe generatie Island whisky’s — jong, rokerig en authentiek handgemaakt.
