Nederland
📍 Baarle-Nassau, Nederland
De Zuidam Distillery is een familiebedrijf in het zuiden van Nederland, opgericht in 1975. Hier worden op volledig ambachtelijke wijze whisky, gin, genever en likeuren geproduceerd — allemaal met lokaal graan en natuurlijke ingrediënten.
🕰️ Geschiedenis en Erfenis
Fred van Zuidam begon de distilleerderij met één kleine pot still en een droom om de beste spirits van Europa te maken. Inmiddels wordt het bedrijf gerund door de tweede generatie, Patrick en Gilbert van Zuidam. De distilleerderij is internationaal bekend geworden met haar Millstone whisky’s, die tot de beste van het Europese vasteland behoren.
⚗️ Productie en Filosofie
Zuidam werkt uitsluitend met natuurlijke ingrediënten en 100% mout, zonder toevoegingen of kunstmatige kleurstoffen. De whisky rijpt in zorgvuldig geselecteerde vaten, waaronder bourbon-, oloroso sherry- en wijnvaten. Alles gebeurt handmatig: van malen tot bottelen.
🍯 Smaakprofiel en Stijl
Rijk en vol, met tonen van honing, vanille, specerijen en fruitige moutigheid — typisch voor Millstone single malts.
🌟 Bijzondere Bottelingen of Samenwerkingen
De Millstone 100 Rye, Millstone PX Cask, en Millstone Peated zijn internationaal bekroond. Zuidam levert ook casks aan onafhankelijke bottelaars zoals Adelphi en Berry Bros.
💎 Waarom deze distilleerderij bijzonder is
Een zeldzame Europese distilleerderij die kwaliteit, familiepassie en traditioneel vakmanschap combineert in whisky van wereldklasse.
