Met de Lighthouse Edition 2025 zet Mac-Talla hun Lighthouse-project voort: speciale bottelingen voor geselecteerde whiskyzaken in Europa en het VK. Morrison Distillers – de familie achter Mac-Talla met diepe, historische banden met Islay – selecteerde hiervoor een rokerige single malt uit een anonieme distilleerderij op het eiland.
De whisky is opgebouwd uit vier typen vaten: ongeveer 40% first fill Oloroso sherry, 37% bourbonvaten, 15% first fill Bordeaux-wijnvaten en 8% Pedro Ximénez butts. Daarna wordt alles samen gehuwd en afgewerkt in virgin oak, wat extra diepte, kruiden en zoete rijkdom toevoegt aan het rokerige karakter.
In het glas levert dat een uitgesproken Islay-profiel op: turfrook en zee-invloeden, maar ook veel zoete lagen. Denk aan toffee, chocolade, gedroogd fruit en zachte specerijen, met een lange, warme afdronk. Gebotteld op 54,7% ABV, non-chill filtered en natural colour
