Springbank Distillery · Campbeltown · Schotland
Deze dram is groot en krachtig, met tonen van gerookt vlees, barbecuestijl beef jerky, kruidnagel, munt, jodium, bouillonblokje en pruimen uit blik, allemaal duidelijk aanwezig door de rijping op Oloroso-vaten, terwijl kreeftenvallen wijzen op Springbanks kenmerkende maritieme invloed.
Het rokerige karakter is nu duidelijk aanwezig, met roetige kilnrook en tabaksbladeren die op de voorgrond treden in deze stroperige dram, samen met pruimen, walnoten, vijgen, Demerara-suiker, cacaopoeder en gerookt vlees.
De afdronk groeit en ontwikkelt zich, met uitgesproken tonen van roet, leer en walnoten, voordat hij langzaam wegebt als het terugtrekkende getij over een van Kintyre’s kiezelstranden.
