Nederland
📍 Terschelling, Nederland
King Cask is het onafhankelijke bottelmerk van Dam Dranken, beroemd om zijn unieke "dynamic aging": whisky die letterlijk meevaart op het driemastschip Thalassa.
🕰️ Geschiedenis & Filosofie
King Cask is een Nederlandse onafhankelijke bottelaar op het Waddeneiland Terschelling. Het tallship Thalassa is eigendom van kapitein Jacob Jan Dam; Dam Dranken is het initiatief van zijn zoon Joris Dam. Hun filosofie: whisky een extra dimensie geven door beweging, zeelucht en maritieme invloed.
⚗️ Selectie & Productie
Whisky's rijpen eerst klassiek in Schotland en krijgen daarna een tweede rijping aan boord van de Thalassa, die vaart langs Frankrijk, Schotland, Engeland, Ierland, Denemarken en Duitsland. De constante beweging en het zilte zeeklimaat verdiepen de rijping. Bottelingen zijn doorgaans non-chill filtered, natural colour en op vatsterkte.
🍯 Signatuur & Stijl
Maritiem en expressief — met een zilte ondertoon, rijke vatinvloed (vaak sherry of rum) en een krachtig, levendig karakter.
🌟 Bekende Reeksen
Thalassa Whisky (dynamically aged), naast De Verloren Whisky, Captain's Catch Rum en andere maritieme creaties.
💎 Waarom deze bottelaar bijzonder is
King Cask maakt van rijping een avontuur op zee — geen andere bottelaar laat zijn whisky zó letterlijk de oceaan proeven.
