Schotland
📍 Craigellachie, Speyside, Schotland
Craigellachie is een Speyside-distilleerderij met een eigenzinnig karakter — rokeriger, voller en olieachtiger dan de meeste whisky’s uit de regio. Een whisky met ruggengraat en persoonlijkheid.
🕰️ Geschiedenis en Erfenis
Opgericht in 1891 door Alexander Edward en Peter Mackie (de man achter White Horse). Craigellachie was van meet af aan bedoeld om zich te onderscheiden — en dat doet ze nog steeds. Tegenwoordig valt de distilleerderij onder Dewar’s (Bacardi).
⚗️ Productie en Filosofie
Craigellachie gebruikt worm tubs in plaats van moderne condensers, wat zorgt voor een vettige, krachtige spirit. De distilleerderij werkt met langzame distillatie en lichte turf, wat de whisky een kenmerkende zwavelachtige diepte geeft.
🍯 Smaakprofiel en Stijl
Vol en complex met tonen van tropisch fruit, rook, bijenwas, geroosterde mout, ananas en kruiden.
🌟 Bijzondere Bottelingen of Samenwerkingen
Bekend van Craigellachie 13, 17 en 23 YO, en de limited Exceptional Cask Series.
💎 Waarom deze distilleerderij bijzonder is
Craigellachie is Speyside met attitude — krachtig, eigenzinnig en onmiskenbaar onderscheidend.
