Schotland
📍 Fettercairn, Aberdeenshire, Highlands, Schotland
Fettercairn is een distilleerderij met een uitgesproken identiteit, bekend om haar tropisch-fruitige whisky’s en het innovatieve koelsysteem dat haar spirit een kenmerkende zuiverheid geeft.
🕰️ Geschiedenis en Erfenis
Opgericht in 1824 door Sir Alexander Ramsay, een van de eerste die een officiële licentie verkreeg na de Excise Act. In 1973 werd de distilleerderij onderdeel van Whyte & Mackay. Vandaag de dag is Fettercairn opnieuw een naam van betekenis dankzij een reeks luxueuze releases die haar unieke karakter tonen.
⚗️ Productie en Filosofie
De distilleerderij gebruikt een uniek “copper ring water system” — koud water loopt via een ring over de stills om de condenseersnelheid te beïnvloeden. Dit zorgt voor een uitzonderlijk zuivere, lichte spirit met tropisch-fruitige tonen.
🍯 Smaakprofiel en Stijl
Rijk, fruitig en fris met tonen van banaan, ananas, honing, vanille en eikenhout.
🌟 Bijzondere Bottelingen of Samenwerkingen
Bekend van Fettercairn 12, 16, 22, 28 en 40 YO, en Warehouse Collection.
💎 Waarom deze distilleerderij bijzonder is
Fettercairn’s kenmerkende still design creëert een elegant tropisch profiel dat geen andere Highland-distilleerderij evenaart.
