Schotland
📍 Elgin, Speyside, Schotland
Mannochmore ligt naast Glenlossie en is een moderne Speyside-distilleerderij die zich onderscheidt door haar heldere, fruitige spirit en experimentele aanpak.
🕰️ Geschiedenis en Erfenis
Opgericht in 1971 door Scottish Malt Distillers (nu Diageo) om te voldoen aan de groeiende vraag naar malt voor blends. In de jaren ’90 kreeg Mannochmore plots bekendheid door de controversiële Loch Dhu — een bijna zwarte whisky die een cultstatus verwierf.
⚗️ Productie en Filosofie
De distilleerderij gebruikt lichte fermentatie en grote stills om een schone, bloemige spirit te produceren. Een deel van de productie gaat naar blends, terwijl selecte vaten als single malt worden uitgebracht.
🍯 Smaakprofiel en Stijl
Fris, fruitig en licht kruidig met tonen van peer, appel, munt, vanille en een vleugje graan.
🌟 Bijzondere Bottelingen of Samenwerkingen
Bekend van Flora & Fauna 12 YO, Special Releases en onafhankelijke bottelingen van Signatory en Càrn Mòr.
💎 Waarom deze distilleerderij bijzonder is
Een van de modernere Speyside-distilleerderijen die zich onderscheidt door precisie, helderheid en vernieuwingsdrang.
