Schotland
📍 Lowlands, Schotland — distilleerderij niet bekendgemaakt
Een single malt van een niet nader genoemde distilleerderij in de Lowlands. Onafhankelijke bottelaars gebruiken deze aanduiding wanneer de distilleerderij haar naam niet op het etiket toestaat.
🔍 Waarom "undisclosed"?
Distilleerderijen verkopen soms vaten op voorwaarde dat hun naam niet wordt vermeld. De bottelaar duidt de herkomst dan alleen aan met de regio — hier de Lowlands. De whisky is doorgaans wél een single malt van één distilleerderij.
🌍 Hoe herken je een Lowland?
Lowland-whisky staat bekend als de zachtste en meest toegankelijke stijl van Schotland. Van oudsher werd hier vaak driemaal gedistilleerd, wat een lichte, schone en delicate spirit oplevert. Herkenbaar aan florale en grasachtige tonen: citrus (citroen, grapefruit), vers gemaaid gras, granen, honing en een droge, knapperige afdronk die doet denken aan shortbread. Er is doorgaans weinig tot geen rook, waardoor de invloed van het vat duidelijk zichtbaar wordt. Klassieke voorbeelden zijn Auchentoshan, Glenkinchie en Bladnoch.
