Ardnamurchan staat bekend om zijn spannende experimenten met vatrijping en turf, en de nieuwe Sauternes Peated 2025 botteling is daar een mooi voorbeeld van. Waar eerdere edities zacht en ongeturfd waren, kiest deze release bewust voor een volledig geturfd karakter – rokerig, maar met de verfijning waar Ardnamurchan om geroemd wordt.
Voor deze botteling selecteerde de distilleerderij 29 ex-bourbonvaten, waarin de spirit eerst drie jaar rijpte. Daarna volgde een tweede rijping van ruim 3,5 jaar in ex-Sauternes barriques, wat de whisky zijn uitgesproken gelaagdheid en rijkdom geeft.
Met een oplage van slechts 8.460 flessen wereldwijd is de Ardnamurchan Sauternes Peated 2025 een bijzondere limited edition: een samenspel van rook, zoetheid en vakmanschap – gebotteld op de manier die deze westelijke Highland-distilleerderij uniek maakt.
