Een karaktervolle Islay whisky die de zilte ziel van Caol Ila prachtig samenbrengt met de rijke invloed van een sherryvat. Deze botteling van The Maltman laat zien hoe kracht en elegantie hand in hand kunnen gaan. Gedistilleerd in 2009 en na 11 jaar rijping gebotteld op vatsterkte, biedt deze whisky een intense en gelaagde ervaring waarin rook, zee en zoetheid elkaar voortdurend afwisselen.
De invloed van het sherry butt vat voegt een warme, licht zoete diepte toe aan het typische Caol Ila profiel. Denk aan een wandeling langs een Schotse haven waar de geur van zeewind, schepen en smeulend hout zich vermengt met subtiele tonen van gedroogd fruit en zachte kruiden. Het resultaat is een whisky die zowel vertrouwd als verrassend aanvoelt.
Deze expressie is uitermate geschikt voor liefhebbers van rokerige whisky’s die op zoek zijn naar extra complexiteit en een romige, bijna weelderige structuur. Een dram om rustig voor te gaan zitten, bij voorkeur met een paar druppels water om de aroma’s verder te laten ontvouwen.
