Deze proeverij set draait om één van de belangrijkste smaakmakers in whisky: het hout. Verschillende vattypen laten hier zien hoe groot hun invloed is op geur, smaak en structuur. Ideaal voor wie bewuster wil leren proeven en wil ontdekken wat hout écht toevoegt aan whisky.
Van fris en vanilleachtig tot rijk, zoet en kruidig. Elke whisky in deze set vertelt zijn eigen verhaal, gevormd door het vat waarin hij rijpte. Door naast elkaar te proeven wordt het verschil tussen eikensoorten en vatgebruik verrassend helder. Een perfecte set voor een leerzame thuisproeverij of om je eigen voorkeur verder aan te scherpen.
De set bestaat uit:
Tobermory 2008 – 13 Year Old – Virgin Oak
Krachtig en uitgesproken, met veel invloed van vers eikenhout. Denk aan kruiden, toast, vanille en een stevige structuur.
Tamnavullin 2009 – 13 Year Old – American Oak
Zacht en toegankelijk, met klassieke tonen van vanille, kokos en licht fruit. Een mooi voorbeeld van wat Amerikaans eiken doet.
Craigellachie 2010 – 12 Year Old – Guyana Rum Cask
Eigenzinnig en gelaagd, waar het stevige distilleerkarakter wordt verrijkt met tropische zoetheid en een hint van melasse.
Miltonduff 2015 – 6 Year Old – PX Sherry Hogshead
Jong, maar intens. Zoete PX-invloeden van rozijnen, stroop en donkere chocolade geven veel diepte.
Glen Elgin 2017 – 6 Year Old – First-Fill Bourbon
Fris en levendig, met vanille, honing en citrus. Het first-fill vat zorgt voor direct houtcontact en een heldere expressie.
Een mooie set voor wie wil begrijpen hoe hout de handtekening van een whisky vormt, glas voor glas. 🥃
