Limited Edition — 7.500 flessen wereldwijd
De Daftmill 2011 Winter Batch Release is een schoolvoorbeeld van wat een Single Farm Estate Lowland whisky uitzonderlijk maakt. Alles — de gerst, het water, de distillatie én de rijping — gebeurt op de boerderij van de familie Cuthbert in Fife. De productie is extreem kleinschalig: Daftmill distilleert slechts twee seizoenen per jaar, waardoor iedere release een momentopname is van ambacht, terroir en tijd.
Gedistilleerd in 2011 en gebotteld in 2024 vormt deze editie een harmonieuze Lowland whisky vol frisheid, elegantie en subtiele complexiteit. Een must voor de liefhebber die authenticiteit op waarde schat.
