Yamazakura is het whiskymerk van Sasanokawa Shuzo, een sakebrouwerij uit Koriyama in de Japanse prefectuur Fukushima die al sinds 1765 bestaat. Het bedrijf kreeg in 1946 al een whiskylicentie, maar pas in 2016 ging de vernieuwde Asaka Distillery van start: een kleine distilleerderij die zich volledig richt op eigen single malt.
Deze single cask werd op 18 juli 2019 gedistilleerd van deels geturfde mout en rijpte vier jaar in vat 19152, waarna hij in juli 2023 werd gebotteld. Het vat leverde 240 flessen op, gebotteld op vatsterkte: 63,5%, met natuurlijke kleur en zonder koude filtratie.
Een mooie keuze voor liefhebbers van Japanse whisky die eens iets anders willen proberen dan de grote namen: jong, krachtig en met een elegante rooktoets.
