De Togouchi Peated Cask Finish is een intrigerende Japanse blend van Chugoku Jozo Distillery, die Schotse en Canadese whisky’s combineert en ze vervolgens in Japan verder laat rijpen in de stille, koele tunnels van Togouchi, nabij Hiroshima. Deze bijzondere omgeving zorgt voor een constante temperatuur en luchtvochtigheid — perfect voor een langzame, gecontroleerde rijping.
In deze expressie krijgt de whisky zijn karakter door een finish op geturfde vaten (peated casks), wat resulteert in een subtiele rooktoets die prachtig samengaat met het zachte, fruitige Japanse profiel waar Togouchi om bekendstaat.
