Schotland
📍 Aberlour, Speyside, Schotland
Benrinnes is een karaktervolle Speyside-distilleerderij, bekend om haar volle, vleesachtige whisky’s dankzij een uniek distillatieproces.
🕰️ Geschiedenis en Erfenis
Opgericht in 1826, herbouwd in 1955 na zware stormschade. Benrinnes was lange tijd een van de weinige distilleerderijen die gebruikmaakte van partiële triple distillation, wat haar whisky een uitzonderlijk rijk profiel gaf. Vandaag is ze onderdeel van Diageo en geliefd onder onafhankelijke bottelaars.
⚗️ Productie en Filosofie
De distilleerderij werkt met lange fermentatie en minimale kopercontact om een stevige, “meaty” spirit te behouden. Rijping gebeurt vaak in sherryvaten, wat zorgt voor extra diepte.
🍯 Smaakprofiel en Stijl
Vol en krachtig met tonen van gestoofd fruit, chocolade, noten, kruiden en lichte rook.
🌟 Bijzondere Bottelingen of Samenwerkingen
Bekend van Benrinnes 15 YO Flora & Fauna, Càrn Mòr, Signatory Vintage, en Douglas Laing Old Particular.
💎 Waarom deze distilleerderij bijzonder is
Benrinnes is de robuuste kant van Speyside — krachtig, vleesachtig en uitzonderlijk complex.
