Daftmill – een van Schotland’s meest geliefde farm distilleries – bottelt slechts twee keer per jaar: een Winter Release en een Summer Release. Deze Daftmill 2012 Summer Batch Release, gedistilleerd in 2012 en gebotteld in 2025, weerspiegelt precies waarom deze distilleerderij onder whiskykenners zo’n cultstatus geniet. Gemaakt met gerst van de eigen boerderij, geproduceerd in micro-batches en volledig handgemaakt door de familie Cuthbert; dit is Lowland whisky op zijn allerpuurst.
