Deze Mortlach 4 Years Old uit de Càrn Mòr Strictly Limited Collection is een bijzondere kennismaking met het krachtige karakter van de Mortlach-distilleerderij in Dufftown, het hart van Speyside.
Gedistilleerd in 2021 en gebotteld in 2026, na vier jaar rijping op Amerikaans eikenhout, bewijst deze whisky dat een relatief jonge leeftijd zeker geen gebrek aan karakter hoeft te betekenen.
Mortlach staat bekend om zijn uitzonderlijke distillatieproces, waarbij een complexe combinatie van distilleerketels resulteert in een stevige, rijke en karaktervolle spirit. De distilleerderij wordt daarom ook wel The Beast of Dufftown genoemd.
Bij deze botteling krijgt dat krachtige distillaat de ruimte om zichzelf te laten zien. De rijping op Amerikaans eikenhout brengt een aangename balans tussen gesuikerde amandelen, frisse appel, rijpe peer, kamperfoelie en romige vanille. De van nature volle structuur van Mortlach zorgt daarbij voor extra diepte en mondgevoel.
Wat deze release bijzonder maakt, is de combinatie van jeugdige frisheid en een verrassend stevige body. Waar oudere Mortlach-bottelingen vaak worden gekenmerkt door een diepe, vlezig-kruidige rijkdom, laat deze jonge expressie een lichtere, fruitigere kant van de distilleerderij zien.
Gebotteld op 47,5%, zonder koude filtering en zonder toegevoegde kleurstoffen, is dit een pure expressie van de distilleerderij. Met slechts 342 flessen is het bovendien een mooie ontdekking voor liefhebbers van bijzondere onafhankelijke bottelingen.
