Exclusive whiskies

Instore Tasting | Proef het Onbekende | 12 September

Op zaterdagmiddag 12 september draait de winkel om whisky's die je hoogstwaarschijnlijk nog nooit geproefd hebt. Van 15:00 tot 17:00 schenken we bij De Whisky Specialist (Dijk 25, Alkmaar) een selectie van buiten de gebaande paden: geen grote namen, wél grote smaken. Want juist waar bijna niemand kijkt, worden de mooiste ontdekkingen gedaan. Wat er precies opengaat, verklappen we niet. Maar drie hints om je nieuwsgierig te maken: Een single malt van een subtropisch eiland waar je eerder theevelden en nachtmarkten verwacht dan whiskyvaten, en waar het warme klimaat de rijping in een stroomversnelling brengt. Een verrassing uit het land van wijn, champagne en cognac. Dat ze daar iets van vaten, terroir en geduld begrijpen, proef je meteen terug in het glas. En van een gerenommeerd Schots bottelaarshuis: een rokerige single malt van een 'geheim adres' op een wereldberoemd whisky-eiland. De naam op het etiket kent bijna niemand, de stijl herken je direct. Enig idee welke dit zijn? Kom het ontdekken. Loop gerust binnen, pak een dram en proef het onbekende. Proost!

Online proeverij: zes single casks van Adelphi, met Graeme MacKay

Er zijn bottelaars die whisky verkopen. En er zijn bottelaars die vaten uitzoeken. Adelphi hoort bij de tweede soort — en dat verschil proef je pas echt als iemand naast je zit die erbij was toen het vat werd geproefd, goedgekeurd en gebotteld. Op 9 Oktober om 19:30 doen we iets wat we nog niet eerder deden: Een proeverij die je thuis volgt. Je krijgt vooraf een proefset van zes samples thuisbezorgd. Op de avond zelf schenk je mee terwijl Graeme MacKay van Adelphi je door de reeks praat — vat voor vat, in de volgorde waarin ze bedoeld zijn. 1 · Glasgow 10 Year Old 2016 — Lowlands — 58,1% Virgin oak hogshead, cask #845, 258 flessen 2 · Glen Garioch 15 Year Old 2011 — Highlands — 58,7% First fill bourbon barrel3 · Blair Athol 12 Year Old 2013 — Highlands — 58,3% First fill bourbon hogshead 4 · Benrinnes 14 Year Old 2012 — Speyside — 58,3% Refill oloroso sherry butt5 · Dailuaine 15 Year Old 2010 — Speyside — 57,3% Pedro Ximenez refill butt6 · St. Kilian 6 Year Old 2017 — Duitsland — 59,7% First fill Moscatel butt Geen zaal, geen reistijd, geen taxi naar huis. Wel dezelfde whisky, hetzelfde verhaal en de mogelijkheid om je vraag gewoon te stellen. Zes vaten, één avond, en de iemand die heet geholpen met uitkiezen. Over Graeme MacKay Graeme is internationaal ambassadeur van Adelphi en Ardnamurchan Distillery — de distilleerderij die Adelphi in 2014 op het westelijke schiereiland Ardnamurchan bouwde. Hij stond in maart al eens bij ons in de winkel en dat was precies zo'n middag waarin het over vatkeuze, rijping en eigenzinnige beslissingen ging in plaats van over marketing. Deze avond doet hij dat opnieuw, maar dan uitgebreider en voor een klein gezelschap. Let op: Graeme presenteert in het Engels. Er wordt niet vertaald. Vlot Engels volgen is dus wel handig — vragen stellen mag uiteraard ook in het Engels, en wij zijn de hele avond aanwezig om mee te kijken.Over aDelphi: https://www.dewhiskyspecialist.nl/nl/bottler/a-delphi

6 spots available left

Tasting | Morrison | October 22

Whisky tasting: the House of Morrison – five generations of whisky tradition Thursday 22 October This autumn, we delve into the story of one of Scotland's oldest whisky families: the Morrisons. For five generations, they have been breaking, blending, bottling, and distilling the finest Scotch whiskies — from the renowned Bowmore years to their own distillery today. During this tasting, we will sample the full spectrum of the house: Old Perth – the blended malt that honours the cradle of blending, fully matured in sherry casks. Round, rich, and surprisingly approachable. Mac-Talla – "echo" in Gaelic, and a tribute to the family's ties with Islay. Peated, powerful single malts with character. Aberargie – the latest chapter: their own "barley-to-bottle" distillery on the family estate near Perth, where whisky has been maturing with patience and craftsmanship since 2017. What's special: this evening we will be tasting new releases from both Mac-Talla and Aberargie — whiskies that are fresh on the market and not yet widely available. A unique opportunity to be among the first to experience what this whisky family has to offer. Sign up for an evening full of stories, history, and, of course, excellent whisky.