Schotland
📍 Glasgow, Schotland
North Star Spirits is een onafhankelijke bottelaar die in korte tijd wereldfaam verwierf dankzij krachtige, expressieve bottelingen met een avontuurlijke flair.
🕰️ Geschiedenis & Filosofie
Opgericht in 2016 door Iain Croucher, voormalig medewerker van Morrison Bowmore Distillers. Zijn visie: whisky bottelen met ziel, karakter en lef. North Star onderscheidt zich door een modern design, eerlijke communicatie en uitzonderlijke vatselecties.
⚗️ Selectie & Productie
North Star werkt uitsluitend met single casks en small batches, meestal op vatsterkte en altijd zonder kleurstoffen of filtering.
De bottelaar richt zich niet alleen op Schotse distilleerderijen, maar ook op rum, bourbon en wereldwhisky’s — telkens met een unieke expressie per release.
🍯 Signatuur & Stijl
Gedurfd, rijk en karaktervol — veelal krachtig met lagen van tropisch fruit, eikenhout, kruiden en maritieme invloeden.
🌟 Bekende Reeksen
North Star Series (Series 001 t/m 022)
Spirits of Scotland
Vega (blended malt)
Polaris (premium limited releases)
💎 Waarom deze bottelaar bijzonder is
North Star is het toonbeeld van moderne Schotse onafhankelijkheid — jong van geest, oud van smaak.
